真鯛まるまる一匹の船盛です。
これを5人で分けたのですがおそらく胃が破裂したでしょうな。
還暦祝いの料理です、取り寄せの伊勢海老をつまみ食い。
すげー、テレビで言ってるようにコリコリ、Oh!Year!!でした。
あまりに赤みが強いメニューなのでこのコースは「紅孔雀」と命名しました。
でも海老の王様は日本海の甘エビだと個人的には思ってます。
旨さと甘さが伊勢海老とは段違い。
でもあっさりめな味が好きなひとには伊勢海老がおすすめです。
地元では初七日を2日目にしちゃいます。
お得意様なので根性で仕上げます。
普段はメニューにない伊勢海老の黄身焼きに真鯛の煮付けと寿料理。
やっぱり結納料理は見た目が派手だと会話も盛り上がるね。
3vs3ならコンパとしては最高の人数だけど
今日はおめでたい結納、両家の御両親と御本人。
これは緊張するだろうね。
空と道路のコントラストが激しいので撮ってしまった。
これと刺身盛がセットになって6000円程度。
お客様によって内容は変えます。
年配の方には揚げ物を少なめにするとかね。
これに後出し料理2品とそばとデザートついて4000円。
身内だけで店をまわしてるから実現できるメニュー。
バイト使っていたらとてもじゃないが提供は厳しいです。
その身を呈して何かを止めたのでしょう。
えらいぽっきり折れてました。
