宴会準備

22 1 2011

宴会の準備が完了した直後。

お客様が来る前はあたふたします。

来客前に準備完了するとほっとします。

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鱈の焦がしバターソース添え

まさに和洋折衷

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宴会準備

準備完了

鮟鱇鍋

冬のアンコウ鍋は格別です。

ムツ焼き

焼き魚の王様

船盛り

旬のものを豪快に盛り込む。

揚げたて

保育所に納めます。

鯖の竜田揚げ

大きな鉄鍋で揚げます

刺身盛

福井ではお造りとは言いません。刺身盛、もしくは単純に刺身と言います。

茄子の焼き浸し

夏野菜の定番メニュー。おかずにも肴にもなる万能惣菜。

　　　　　　　　　

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