丸鯖焼き

福井といえばカニですが

実は鯖の姿焼きも有名です。

切り身で焼くと脂が抜けてパサつきがちですが

姿で焼くので脂が抜けず冷めてもしっとりとしています。

こちらからお取り寄せできるので、是非ご賞味ください。