水ベコ発送
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日本海の隠れ冬の味覚、水ベコ。 正式にはノロゲンゲという魚です。 福井では主にお吸い物や一夜干しなどで食されています。 お吸い物にするとイリコ節と鰹節の中間のような旨みたっぷりの出汁がでます。 福井の…
日本海の隠れ冬の味覚、水ベコ。 正式にはノロゲンゲという魚です。 福井では主にお吸い物や一夜干しなどで食されています。 お吸い物にするとイリコ節と鰹節の中間のような旨みたっぷりの出汁がでます。 福井の…
冬の日本海と言えばカニと並んで美味しい甘海老。 刺身でもよし、焼いてもよし、本当に美味しい甘海老。 いくらでも食べれちゃいますね！
今年も越前ガニのシーズンに入りました。 関亭でももちろん越前ガニを取り扱っております。 お歳暮用にセイコガニのご注文をいただきました。 予算に合わせてお手頃な一杯1000円から 高級感漂う3000円の…