水ガニ 2017年4月19日 | コメントはまだありません | Categories: 料理 // 越前ガニのシーズンは終わりましたが 水気が多い水ガニはちょくちょく市場に揚がります。 コクや味はもちろん値段相応ですがあっさりといただけてファンが多いです。 Read More »
大名蒸し 2017年4月5日 | コメントはまだありません | Categories: 料理 // 大根の土台に旬の物を盛り込む大名蒸し。 エビ、アスパラ、湯葉巻、ハマグリ、つみれに銀餡をかけて提供しました。 日本人は大根をほっくり食べると安心しますね。 Read More »
