バイ貝が旬真最中 2018年8月27日 | コメントはまだありません | Categories: 料理 // 刺身でも酢の物でも煮付けでも本当に美味しいバイ貝。 今、旬真最中です！味が濃く旨味があふれてきます！！ 会席料理や仕出し料理に大活躍、ぜひご賞味あれ！ Read More »
御品書き 2018年8月26日 | コメントはまだありません | Categories: スナップショット // お盆の繁忙期が終わり、食材の旬が入れ替わる時期です。 毎週ある会席料理のメニューがその日の仕入れによって変わります。 それに伴って御品書きもその都度書き換えることになります。 一期一会、一番良い物を提… Read More »
