ご宴会の近況
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ゴールデンウイークが過ぎ梅雨の時期に入ろうとしています。 福井県は若干コロナ感染が拡大していますが 飲食業界は以前の賑わいを取り戻しつつあるように思えます。 当店でもご宴会のご予約、開催が戻ってきまし…
ゴールデンウイークが過ぎ梅雨の時期に入ろうとしています。 福井県は若干コロナ感染が拡大していますが 飲食業界は以前の賑わいを取り戻しつつあるように思えます。 当店でもご宴会のご予約、開催が戻ってきまし…
2021年10月8日、ついに南越前町悲願の道の駅南越前山海里がオープンしました。 コロナは落ち着きはじめ、せき亭も客足が戻りつつあった中、 道の駅でさらに町の活性化に勢いがつきます。 せき亭として鰆の…
本年もせき亭をご利用いただきありがとうございます。 今年は新型コロナウイルスという飲食業界にとって非常に大きな出来事がありました。 にもかかわらず本年も営業できたのは皆様のご尽力に賜るものです。 ここ…
コロナの勢いはなかなか衰えず、飲食業と観光業は大ダメージを受けています。 せき亭ではテイクアウト弁当を中心に各種宴会と年中無休で営業しています。 また、毎月後半(16日以降)は四季菜にて、お得なお弁当…
ほぼ2か月ぶりに宴会のお仕事をさせていただきました。 休業要請、営業時間短縮要請、合わせて緊急事態宣言全面解除なので 気兼ねすることなく宴会場をご利用できます。。 もちろん、通常より席間は開けておりま…
南越前町在住、もしくは南越前町就業者向けに 「コロナに負けるな！山海里応援弁当」 が始まります!! 山海里応援弁当とは、新型コロナウイルス感染拡大により、各家庭での調理負担の軽減を図るため、また売り上…
セイコガニの旬真っ盛りです。 もちろんせき亭でも当店にて茹で上げております。 茹で立てのセイコガニの旨さは別格。 もし会席料理に希望とあらばお気軽にお申し付けください。
数年前にNHKで取材を受けた鰆の棒寿司を作りました。 再来年にオープンする南条サービスエリアの隣にできる道の駅に出品する予定です。 その道の駅に関連したテスト販売してきました。 鰆は皮が美味しいので炙…
福井の名産と言えばこの鯖の姿焼き。 竹串に挿してそのまま豪快に焼き上げます。 切り身と違って脂が身に残るのでジューシーに仕上がります。 お歳暮用にどんどん焼いてます。 全国発送しているのでご希望の際は…
日本海は冬になると旬を迎える魚が多くなります。 市場には朝獲れの地魚が多く揚がってきます。 真鯛、ヒラマサ、アオリイカ、カワハギ、アジ、真蛸など 数多くの魚で市場は活気に満ち溢れます。 タコはしっかり…